Arroz doce? Leite creme? e ainda "uns bolinhos" que recebi por mail. mas não sei fazer...

Olá pequeninas(os)

A minha mãe faz um arroz doce divinal, que todos adoramos.
O meu marido também adora leite creme, mais por causa do acúcar queimado... então, no Ano Novo descobri uma receita que reune os dois:

Arroz Doce com Leite Creme:

Vamos à receitinha:
- 5 dl de água
- 1 pitada de sal
- 1 pau de canela
- 1 limão (casca)
- 150g de arroz carolino
- 9 dl leite
- 180g de açúcar
- 1 saqueta de leite creme instantâneo
- 3 gemas

Preparação:
Coloque um tacho ao lume com a água, o sal, o pau de canela e a casca de limão. Assim que ferver, junte o arroz e deixe cozer em lume brando, mexendo de vez em quando.
À parte, coloque o leite ao lume(reservando 1 dl), com açúcar e adicione ao arroz à medida que a água se vai evaporando. Retire do lume depois de cozido.
Entretanto, misture o conteúdo da saqueta do leite-creme com as gemas e o leite reservado. Envolva bem no preparado do arroz. Mexendo sempre, coloque o tacho de novo ao lume e deixe levantar fervura.
Retire a casca do limão, transfira o preparado para a taça de servir e deixe arrefecer. Polvilhe com açúcar e queime com um ferro bem quente.

Hoje, este "testamento" foi transcrito na íntegra da Revista Cozinha Prática de Sucesso-Edição especial de 2009.


Se apreciam doces de colher, façam que é uma sobremesa deliciosa.


Recebi um mail com "os bolinhos de pasta de amêndoa" que seguem.
Adorei, não conhecia e resolvi partilhar com vocês.
Apreciem!

Ela faz bébés...

Jovem escultora que faz estas esculturas em pasta de amêndoa.

São verdadeiras guloseimas, que se podem comer,mas duvida-se que hajam candidatos

A aboborinha madura e o seu gatão loiraço:
Não era esta foto que tinha reservado para hoje mas, é com muito gosto que coloco esta.

Reparem na meiguice, no pormenor de encolher as unhas e no ar deliciado e feliz que tem. Mimo todos os meus animais, mas o Jimmy e a Maria são especiais e vocês sabem porquê.

Tinha hoje um comentário que "mexeu comigo"... duma seguidora que mostrava as fotos dos meus gatinhos para animar a mãe que tinha saído do hospital...

Identifiquei-me de imediato com a senhora, porque sei o que sentimos quando tal nos acontece...

A minha seguidora tem muitos animais, tal como eu, e, assim:

para ti e para a tua mãe, aqui está o meu gatão loiraço, com olhos cor de mel, que ficam dourados, quando a luz lhes incide.

Minhas queridas, já não é a primeira vez que digo isto aqui: o que não nos mata torna-nos mais fortes e continuem a vir ao meu cantinho.

Hoje, os beijinhos são mesmo para vocês duas e desejo muito as melhoras da tua mãe.