Bolo Doce Primavera

Olá a todas

Há muito que queria fazer a experiência de cobrir um bolo com pasta americana.

Resolvi experimentar no início de Setembro, com a ideia de ir ganhando experiência e mostrar as minhas habilidades nos meus anos e no Natal.

Comprei a pasta americana já feita, nunca tinha visto, nem conhecia a textura e não quis arriscar a fazê-la.. se a coisa saísse mal, pelo menos sabia que a culpa não era da pasta, h hi.

A receita também foi uma experiência, já tinha há algum tempo, mas nunca a tinha experimentado:

- 6 ovos
- 2 chávenas de açúcar
- 4       " de farinha
- 1       " de leite
- 250g de margarina
- 1 colher de sobremesa de fermento

As claras são batidas em castelo.
Bate-se as gemas com o açúcar e a margarina, acrescenta-se o leite, a farinha com o fermento e, por fim envolvem-se as claras em castelo.

Vai a cozer ao forno em forma untada.

Nunca foi minha ideia fazer um bolo com 2 andares, mas sobrou-me massa, resolvi misturar um pouco de chocolate em pó e acabei por fazer 2 bolos.

Tinha comprado pasta americana branca e duas pequenas porções de rosa e verde claro, sem ter ideia do que iria fazer, mas porque gostei das cores e, com muita paciência, decorei este bolo, que sinceramente, adorei o resultado.

Penso que foi sorte de principiante, tudo correu bem: a receita, o recheio e a decoração.

Aqui estão os dois bolos acabados de fazer:

Não acham que a decoração os valorizou bastante?

Este trabalho só teve um contra... comeu-se num instante, ficou mesmo delicioso.

Mostrei as fotos ao Sr. que me vendeu a pasta, tinha ficado prometido, ele percebeu que eu era mesmo ignorante nesta matéria, deu-me umas dicas, aconselhou-me a comprar pouca coisa e disse-me para não desanimar se não me saísse bem, e eu prometi-lhe levar umas fotos do meu desastre, hi, hi... mas afinal saí-me bem.

O Sr. até se admirou com é que o bolo do 1º andar, não implodiu pelo do rés-do-chão... explicou-me a técnica para isso não acontecer, mas fica para a próxima, desta vez foi pela intuição mesmo.

Ainda não vos tinha mostrado, porque logo depois aconteceu o acidente com a minha mãe e, como sabem, estive ausente, sem a mínima vontade de vir aqui e muito menos, escrever.

Agora, ela está em convalescença numa Clínica, tem vindo a melhorar de dia para dia, e isso deu-me vontade de vir aqui e partilhar com vocês mais esta aventura.

Beijinhos a todas