Estrelinhas de gengibre e limão

Olá a todas

Esta é a minha 1ª postagem do ano, mas refere-se a coisas feitas no ano que passou.

O meu espírito natalício estava um bocado am baixo, mas, resolvi dar um abanão a mim mesma e, já que não me apetecia enfeitar a casa, "artesanar", mas tinha que pôr comida na mesa, resolvi respirar fundo, arregaçar as mangas e, experimentar receitas que nunca tinha feito.

Assim fiz, andei pela net, e encontrei esta receita em vários blogs (por isso não mencionar nenhum), mas afinal tinha-a bem perto de mim, no livro Bolos e Bolinhos da Vaqueiro.

Choveram assim, estrelinhas na minha mesa:

Estas bolachinhas são óptimas para acompanhar o café, mas têm um senão: são muito viciantes, quando se começam a comer é muito dificil parar.

Aqui fica a receita, com umas ligeiras alterações à receita original:

200g de acúcar amarelo

2 ovos

70g de margarina

1 pitada de sal

2 colheres de café de gengibre em pó

300g de farinha com fermento

raspa de 1 limão

Bate-se a margarina com o açúcar, adiciona-se os ovos e a pitada de sal, e bate-se um pouco mais.

Adiciona-se o gengibre e a raspa de limão, envolvendo bem, e, por fim, a farinha.

Molda-se uma bola, que se deixa a repousar no frigorífico, sensivelmente 1 hora.

Na hora das fazer, pré aquece-se o forno a 200º, estende-se a massa e cortam-se as bolachinhas do formato que quisermos.

Vão a cozer em tabuleiro forrado com papel vegetal, durante cerca de 8 m.

Ficaram excelentes e já tenho pedidos para voltar a fazê-las.

Beijinhos a todas e Feliz 2014



Bolo Doce Primavera

Olá a todas

Há muito que queria fazer a experiência de cobrir um bolo com pasta americana.

Resolvi experimentar no início de Setembro, com a ideia de ir ganhando experiência e mostrar as minhas habilidades nos meus anos e no Natal.

Comprei a pasta americana já feita, nunca tinha visto, nem conhecia a textura e não quis arriscar a fazê-la.. se a coisa saísse mal, pelo menos sabia que a culpa não era da pasta, h hi.

A receita também foi uma experiência, já tinha há algum tempo, mas nunca a tinha experimentado:

- 6 ovos
- 2 chávenas de açúcar
- 4       " de farinha
- 1       " de leite
- 250g de margarina
- 1 colher de sobremesa de fermento

As claras são batidas em castelo.
Bate-se as gemas com o açúcar e a margarina, acrescenta-se o leite, a farinha com o fermento e, por fim envolvem-se as claras em castelo.

Vai a cozer ao forno em forma untada.

Nunca foi minha ideia fazer um bolo com 2 andares, mas sobrou-me massa, resolvi misturar um pouco de chocolate em pó e acabei por fazer 2 bolos.

Tinha comprado pasta americana branca e duas pequenas porções de rosa e verde claro, sem ter ideia do que iria fazer, mas porque gostei das cores e, com muita paciência, decorei este bolo, que sinceramente, adorei o resultado.

Penso que foi sorte de principiante, tudo correu bem: a receita, o recheio e a decoração.

Aqui estão os dois bolos acabados de fazer:

Não acham que a decoração os valorizou bastante?

Este trabalho só teve um contra... comeu-se num instante, ficou mesmo delicioso.

Mostrei as fotos ao Sr. que me vendeu a pasta, tinha ficado prometido, ele percebeu que eu era mesmo ignorante nesta matéria, deu-me umas dicas, aconselhou-me a comprar pouca coisa e disse-me para não desanimar se não me saísse bem, e eu prometi-lhe levar umas fotos do meu desastre, hi, hi... mas afinal saí-me bem.

O Sr. até se admirou com é que o bolo do 1º andar, não implodiu pelo do rés-do-chão... explicou-me a técnica para isso não acontecer, mas fica para a próxima, desta vez foi pela intuição mesmo.

Ainda não vos tinha mostrado, porque logo depois aconteceu o acidente com a minha mãe e, como sabem, estive ausente, sem a mínima vontade de vir aqui e muito menos, escrever.

Agora, ela está em convalescença numa Clínica, tem vindo a melhorar de dia para dia, e isso deu-me vontade de vir aqui e partilhar com vocês mais esta aventura.

Beijinhos a todas

Bolo "salgadinho"

Olá a todas

Há muito que já não mostrava uma receita e resolvi mostrar esta, uma espécie de bola de carne.

Este bolo de carne fica muito saboroso, é ideal para jantares de petiscos. Nesta altura do ano e principalmente nas férias gosto de fazer para o jantar, ameijoas, caracóis, tostas, mas para compôr melhor o estômago, algumas vezes faço carôlo e noutras este bolo de carne. 

Pode ser feito de véspera, porque a textura fica igual, não enrija com facilidade.

Aqui fica então a receita:

500 grs. farinha

125 grs de margarina

1dl de azeite

4 ovos inteiros

1 pacotinho de fermento em pó (próprio para fazer pão)

1 pitada de sal

3 colheres de sopa de água morna

Carnes fumadas partidas aos bocadinhos:

Bacon, toucincho, chourição,presunto.

Num alguidar, ou numa tijela grandota, ponho a farinha misturada com o fermento e a a margarina cortada em pedaços. Adiciono o azeite e junto o sal na água morna e deito na tijela, amassando bem.

Vou adicionando um ovo de cada vez sempre amassando nos intervalos.

Para a massa não pegar, vou polvilhando com um pouco de farinha, para facilitar.

Depois de já não se agarrar aos dedos, faço o desenho de uma cruz na massa (com uma faca).

Enquanto faço a cruz digo sempre estas palavras, que a minha avó sempre dizia:

- Deus te acrescente

e às almas no Céu, para sempre.

- Que daqui saia uma esmola

que no Céu entre.

e tapo com um pano e uma mantinha.

Fica a levedar durante 1 hora e meia.

Corto entretanto as carnes fumadas, em pedaços pequenos.

Unto uma forma (com buraco ou sem buraco), com margarina e polvilho com farinha (como se faz com os bolos).

Distribuo um pouco de massa no fundo e adiciono algumas carnes pressionando contra a massa, tapo com uma camada de massa e insiro mais carnes agora nesta camada, pressiono com os dedos para que fiquem presas na massa, outra camada de massa e outra de carnes. 

Vai ao forno a 180º durante mais ou menos 50 minutos e desenformo. Sai com muita facilidade.

Se resolverem experimentar, convém colocar as carnes que enfeitam o bolo, mais metidas para dentro. Assim de fora, como mostra a foto, ficaram um pouquinho secas. Os que fiz depois, ficaram 5*****.

Toda a família adora este bolo.

Espero que vos tenha aberto o apetite.

Um grande beijinho para vocês.

Papas de carôlo e miminho da Susana

Olá a todas

Já há muito tempo que não trazia uma receitinha e lembrei-me desta que faço muitas vezes, especialmente quando resolvo não fazer "comida de gente" e petiscamos qualquer coisa.

É uma receita que já a minha avó fazia e costumava dizer que era o arroz doce dos pobres, porque fica amarelinha e não leva ovos, ao contrário do arroz doce.

A minha avó, e a minha mãe, sempre a fizeram "a olho" enquanto eu fazia outras coisas, mas houve um dia em que eu pedi à minha mãe para fazer à frente e ela deitou a quantidade de carôlo que acahava bem e eu medi, depois deitou a água no tacho e eu medi... e assim, para 3 pessoas ou duas que comam bem, ou quando os petiscos são poucos fica assim:

3 chávenas de chá de água

1 chávena de chá de carôlo

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

4 colheres de sopa (bem cheiinhas) de açúcar

1 casca de limão

1 pitada de sal

canela a gosto

À semelhança da minha mãe, gosto de lavar o carôlo. Deito o carôlo já medido numa taça, encho de água e mexo o carolo com os dedos, vai aparecendo ao de cima umas coisinhas mais escuras, escorremos com cuidado a água, porque juntamente com ela, vão as tais coisinhas. Se acharmos que ainda tem muitas, repetimos esta operação mais uma vez ou duas... há carôlos mais limpinhos que outros, consoante as marcas.

Põe-se a água ao lume (médio) com a pitada de sal, a margarina e a casca de limão.

Quando levanta fervura, deitamos o carôlo duma vez só, quer dizer o mais rapidamente possível, e mexemos de seguida muito bem, para não ganhar grumos, mas não se assustem se virem alguns, pois se continuarmos a mexer, eles vão desaparecendo.

Baixamos o lume se começar a salpicar para fora.

Quando sentimos que está uma consistência grossinha (nem líquida, nem barro à parede), normalmente são 10 a 15m, vamos deitando o açúcar, sempre a mexer. Costumo deitar uma colher, mexo bem e ao fim de 3 colheres começo a provar. O açucar em excesso não faz bem a ninguém...

Depois é só deitar em pratos de sopa (eu faço assim), polvilhar com canela e ir comendo. É delicioso e alimenta.

Tirei a foto só com metade do prato polvilhado para verem como fica amarelinho.

Como vocês sabem, quem trabalha faz farinha aproveita tudo ao máximo. Do milho faziam a farinha e os "pós" mais grossinhos que já não se desfaziam mais, eram chamados de carôlo ou sêmola de milho.

A farinha não se lava, mas como o carôlo tem umas coisitas escuras, na minha família lava-se... esquisitices.

Não sei classificar esta receita, porque fica doce e deveria ser sobremesa, mas comida em prato de sopa?

Seja o que fôr, nós gostamos e espero que vocês também gostem.

Mudando de assunto: recebi um miminho da Susana, uma menina que comecei a seguir já este ano, desde que o crochet voltou a tomar conta de mim. Visitem o blog dela que tem trabalhos muito bonitos.

A regra principal deste selinho, é dizermos 7 coisas sobre nós e aqui vão:

1. Adoro animais

2. Adoro dançar

3. Gosto de ler

4. Gosto de "artesanar"

5. Gosto de aprender coisas novas

6. Adoro observar a natureza

7. Detesto a hipocrisia

Mais uma vez não vou ficar com ele só para mim e vou partilhá-lho com 6 meninas:

As pétalas da Margarida

Pinta Roxa

Lua Encantada

La Buhardilla de Tiita

El Panal de la Abejita

Los Detalles de Artemisa

Muito obrigada Susana pelo carinho e gosto muito de visitar o teu cantinho.

Desejo a todas um bom fim de semana

Beijinhos



Hum... receitinha saborosa e fácil

Olá a todas

Espero que o vosso fim de semana tenha sido óptimo, pelo menos os dias estiveram lindos.

Já há muito que não trazia uma receitinha, por isso aqui está uma, que é ideal para aproveitamento de claras e fica com óptimo aspecto e deliciosa.

Esta tem os seguintes ingredientes:

- 2 pacotes de leite creme instantâneo (acrescentar os ingredientes mencionados na embalagem)

- 6 claras

- 7 colheres de sopa de açúcar

- açúcarpara queimar

- raspa de 1 limão

- amêndoa lascada (facultativo)

Faz-se o leite creme de acordo com as instruções da embalagem, deita-se num pirex e aguarda-se que arrefeça.

Polvilha-se com açúcar e queima-se com ferro próprio para o efeito.

Depois batem-se as claras em castelo bem firme, juntamente com o açúcar, junta-se a raspa do limão e deita-se às colheradas por cima do leite creme queimado.

Polvilha-se com a amêndoa lascada e vai a forno fraco, para cozer e dourar as claras.

Depois é só comer e saborear... hum... e é delicioso.

Nisto tudo, o que me aborrece é queimar o açúcar, mas quando a voltar a fazer vou alterar e deitar um pouco de caramelo líquido. Tenho quase a certeza que também vai ficar bem e como nem toda a gente tem ferro de queimar, se experimentarem assim, depois digam-me o resultado, sim?

Beijinhos a todas

Dando notícias do Jimmy, e da Maria e um pouco mais

Bom dia a todas

Quero mais uma vez agradecer os comentários que todas me têm deixado.

Quero dar um beijinho especial às seguidoras que me acompanham desde o início, que vim a conhecer pessoalmente, que muito me têm ajudado com os seus conhecimentos quer em WS nos quais tiveram uma paciência infinita comigo, quer em explicações pontuais, mostrando-se sempre disponíveis quando a "melga" (que sou eu) as ataca com curiosidades.

Agora, como sou sempre criticada por partilhar fotos do Jimmy e da Maria juntamente com um trabalho que fiz, pois a vossa atenção vai quase toda para eles...hi, hi, venho hoje mostrar-vos como eles estão lindos, crescidos e saudáveis.

Aqui está o Jimmy. o loiraço da casa, giro, meigo e sensual.

Quem não adoraria um gatão assim?

O Jimmy está enorme, mas elegante, muito independente em relação às gatas, mas um autêntico cachorrinho em relação a nós e adora o meu marido, segue-o para todo o lado.

Aqui está a Maria, muito meiga e amiga das "irmãs" mais velhas. Acho que esta foto ilustra bem o que acabei de dizer.

Ao contrário do Jimmy a Maria gosta de estar sempre acompanhada pelas irmãs e não está nada elegante, pelo contrário, mais um pouco e fica verdadeiramente obesa. Tem uma grande paixão por mim e assim que me sento no sofá salta para o meu colo e não me larga, e não se limita a ficar sossegada, passa a vida a "amassar-me"... fico literalmente massajada.

E depois é uma descontraída... olhem como ela se põe a olhar para mim pedindo que lhe faça festas na barriga. Aqui está com "cara" de poucos amigos porque correu com a irmã para eu ficar só para ela e em vez de ir logo fazer-lhe festas peguei na máquina fotográfica...

Já têm quase ano e meio nós já nos temos interrogado: como foi possível salvá-los? Como conseguimos que nos acompanhassem para o emprego durante mês e meio envoltos num silêncio de cumplicidade?

Nós ajudámo-los a eles e Alguém nos ajudou a nós... só pode ter sido.

E por último, como tinha prometido, aqui está a tal sobremesa na versão original. Fica mesmo deliciosa e vistosa. Qualquer das duas versões é óptima e fácil de fazer.

Amanhã mostro mais um trabalhinho. Hoje foi só para partilhar com vocês o desenvolvimento dos meus "filhotes adoptivos", uma história real que eu partilhei com vocês desde o início.

Um grande beijinho para todas e muito obrigada pelo carinho que têm tido para comigo.

Mham, mham...

Bom dia lindas

Que tal uma sobremesa?

Esta sobremesa tem uma história: foi feita nas férias, mas já é uma das preferidas da família e sempre me saiu bem, mas no dia em que a fiz, tive de improvisar.

É muito simples de fazer:

Ingredientes:

- 1 torta de cacau Dancake
- 2 pacotes de mousse de chocolate
- 1 pacote de natas (para bater)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- confetis

Corta-se a torta às rodelas e forra-se uma tigela de pirex. Prepara-se a mousse de acordo com as instruções da embalagem e deita-se dentro.
Batem-se muito bem as natas com as 2 colheres de açúcar até ficarem bem firmes e poem-se por cima e decora-se a gosto (normalmente uso pepitas de chocolate, fazem um contraste bonito com o branco das natas)

Perguntam vocês: mas onde estão as natas brancas?
Pois é... não estão. Não as conseguia-a "pôr de pé" por mais que as batesse e fiquei triste.
A minha mãe dizia:
- deixa lá, já se come bem assim
- Que nervos! Porque é que isto não me sai bem hoje?

O meu marido perguntou:
- precisas de alguma coisa?
- Precisava de outro pacote de natas...
- Então eu vou buscar... isso pode esperar um bocadinho?
- Pode, é só pôr no frigorífico

Lá foi ele, de carro, buscar as natas, estávamos a 10Km delas... Entretanto deitei aquelas fora, completamente líquidas e deu-me para olhar para o pacote que estava no lixo: não eram próprias para bater e eu não tinha reparado quando as comprei, rrss.... rrss.

Quando as natas chegaram, fui-me a elas, e bati, bati e cada vez mais líquidas. Olhei para o pacote e também não eram de bater...

Não ia deitá-las fora, depois da corrida de carro do meu marido, não é?

Então surgiu a ideia: levei-as a lume brando e parti 1/2 tablete de chocolate de culinária e mexendo sempre fiz uma cobertura. Deixei arrefecer e cobri o restante preparado.

Enfeitei depois com confetis coloridos e ficou simplesmente deliciosa. É óptima comida fresquinha.

Esta foto não está grande coisa, mas acho que dá para ver as rodelas da torta através do pirex.



É uma sobremesa deliciosa e vistosa, mais ainda na versão original....

É uma pena que não possam meter a colher no écran... quem sabe um dia...

Beijinhos gulosos a todas

Strudell de carne

Bom dia meninas

Ando às voltas com não sei quantos trabalhos, mas por diversos motivos, que depois irei explicando, uns não estão acabados e outros não posso ainda mostrar. Tenho um para mostrar, mas não "revelei" a foto.

Deixo-vos aqui com uma receita, com um nome pomposo, mas que é muito simples, muito saborosa e faz vista na mesa.

Simplifiquei a receita original que ensinava a fazer a massa, mas eu compro uma embalagem de massa quebrada e já vem feita...

Ingredientes:

- 1 embalagem de massa quebrada

- 500g de carne picada

- azeite, cebola picada, alho picado, calda de tomate, massa de pimentão, vinho branco...

Estiquei a massa mais um pouco em cima do papel vegetal onde vem embalada e cobri-a com a carne picada estufada (escorrendo-a do molho) e depois com a ajuda do papel vegetal enrola-se tipo torta.

Pincelei com gema de ovo e foi ao forno a 180º, 30 minutos) num tabuleiro com um pouco de óleo.

Depois é só servir com uma boa salada. Se tiverem uma família comilona, umas batatinhas fritas a acompanhar também ficam bem.

É muito bom, é uma refeição em conta e fica com um sabor muito diferente por ter a massa no meio.

Como trabalho fora o tempo que me resta para as lides caseiras e para o artesanato é pouco, então deixo-vos aqui uma ideia que eu pratico:

- quando faço esparguete à bolonhesa, guizo o dobro da carne e depois congelo metade. Dias depois retiro-a do congelador, de véspera, e é só fazer o strudell.

Com o trabalho e o tempo de preparação duma refeição, faço duas. São pequenos truques que uso para poder dispôr de mais um pouquinho de tempo para as artes.

Espero ter sido útil!

Beijinhos e bom fim de semana

Vai uma patanisca de polvo?

Bom dia meninas

Hoje venho partilhar uma receitinha que vi fazer na SIC no programa "Nós por cá" e é uma especialidade dum restaurante em Lisboa, que sinceramente não fixei o nome.

Bom eu estava a ver a TV e só dizia para o meu marido:
- Ai que bom aspecto...
- Ah, e não leva coisas esquisitas
- deve ser mesmo bom...
- tenho de experimentar...
- que pena não poder meter a mão no écran...
- vou ter mesmo de experimentar isto!!!

O meu marido só abanava a cabeça e dizia:
- Vê lá se ainda temos de nos vestir e ir jantar ao tal Restaurante, meu Deus, só falta babares-te.
- Tanta coisa por causa dumas pataniscas de polvo...

E eu, refilona:
- Porquê? Já provaste? Eu também não e tem tudo para ser muito bom... que chatinho!

Assim, fui depois ao site da SIC e tirei a receita e um dia na minha casota, com a minha mãe e a minha filha mais velha resolvi experimentar a receita.

Nós as três comemos tudo o que vêem, juntamente com uma salada e, meu Deus, eu tinha razão: que delícia... acaba-se de comer uma e já estamos a tirar outra...

No dia seguinte quanto o meu marido chegou disse-lhe:
- Fiz ontem as célebres pataniscas de polvo
- E então, mataste os desejos?
- Nem sabes... que delícia.
- Deixaste uma para eu provar...
- Desculpa, comemos todas, não pareceste nada interessado...

A minha mãe ainda acrescentou: comemos todas e se fossem mais também não escapavam!

Vocês já devem estar cansadas de tagarelice, aqui fica a receitinha que vou repetir este fim de semana, porque agora é o meu marido que não se cala...

Ingredientes:
- 500g de polvo cozido (cortado) Obs: eu fiz com 400g (1 embalagem)
- 30g de cebola picada
- ½ colher de sopa (rasa) de de alho picado
- 2 colheres de sopa de pimento vermelho picado
- 5 ovos
- 100g de coentros picados
- 4 a 5 colheres de sopa de farinha
- Sal e pimenta (q.b)

Procedimento:

Coloca-se o polvo numa tigela, junta-se a cebola, os pimentos, o alho, os coentros picados, 3 ovos inteiros e 2 gemas (reservam-se as claras à parte). Envolve-se com uma colher, juntando a farinha até ficar espesso. Em seguida junta-se o sal e a pimenta. Batem-se as claras em castelo (firme) e adiciona-se à mistura anterior. Fritam-se as pataniscas em óleo.

Na receita da SIC as pataniscas eram acompanhadas com arroz de percebes, mas eu aproveitei o resto do pimento e fiz um arrozinho de pimentos e foi uma refeição óptima.


Pois é amigas, cá em Lisboa o dia só tem 24H, mas na minha casota parece que tem 48H e eu tenho disposição até para seguir PAP's culinários e cozinhar também é uma arte, não é?

Experimentem que não se arrependem.

Beijinhos a todas

Doces e mais doces

Olá meninas(os)

Espero que a vossa Páscoa tenha sido boa. A minha foi óptima, em família e com várias goluseimas.

Deixo-vos aqui algumas das sobremesas que fiz.

Esta, chama-se Olhinhos de Perdiz:
É muito fácil:

- 100 g de acúçar
- 100 g de chocolate em pó
- 100g de amêndoa ralada
- 1 ovo
e aromatiza-se com uma colherinha de vinho do Porto

Misturam-se todos os ingrediente e moldam-se bolinhas, com a ajuda de açúcar. Colocam-se em forminhas de papel e faz-se uma covinha que se enche com doce de ovos.

Geralmente faço esta receita quando a minha mãe faz Molotoff e "roubo" um pouquinho do doce de ovos...


Este Bolo Fofo de Chocolate, foi a primeira vez que fiz e ficou uma delícia. Vi a receita na revista Cozinha Maravilha, mas resolvi fazê-lo numa forma de buraco e decorei-o como se vê:

- 7 ovos
- 7 colheres de sopa de açúcar
- 7 colheres de sopa de chocolate em pó
- 4 colheres de sopa de óleo
- 4 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de côco ralado

Misturam-se todos os ingredientes e leva-se ao foro a 180º

Para a cobertura, derreti 3/4 duma tablete de chocolate de culinária em 2dl de natas.

Depois do bolo arrefecido barrei e decorei a gosto, neste caso, a condizer com a Páscoa.

Mais uma receita nova, Tarte de Pêssego com Fios de Ovos:



Para forrar a forma, utilizei uma embalagem de massa quebrada.

Para o recheio:
- 4 gemas
- 1 frasco de doce de pêssego
- 150 g de fios de ovos
- 4 colheres de sopa de açúcar

Mistura-se tudo e vai a cozer a 180 º, durante 30 m. Retira-se do forno e entretando bati as claras em castelo bem firme com as 4 colheres de açúcar. Coloquei na tarte e voltei a pôr no gorno a 150º por 5 m. Ficou com um bonito aspecto e não é nada enjoativa.

Gostaram? Nós gostámos muito.

Aproveito para dizer que a minha mãe adorou a caixinha/alfineteiro, mas como já não é novidade, também disse que iria ficar na sua cómoda e não a iria "espetar"...

Beijinhos doces para todas.

Para quem gosta de côco... Para quem gosta de colecções: Museu dos Fósforos

Bom dia meninas(os)

A foto já conhecem e, como prometido vou deixar-lhes a receitinha, que é bem simples.

Esta receita foi-me cedida pela minha colega Ana Silva, a responsável por me ter iniciado na decoupage. Agora, ando eu atrás dela a ver se a convenço a fazer um blog, pois tem trabalhos lindos.

1 iogurte de côco
3 caixas de iogurte de açucar
2 caixas de iogurte de farinha
1/2 caixas de iogurte de óleo
1 colher de chá de fermento em pó
1 caixa de iogurte de côco ralado
3 ovos

raspa de limão (facultativo e de minha iniciativa)

Junta-se os ovos inteiros,,o iogurte e o côco,,mexe-se bem.,Junta-se em seguida os restantes ingredientes.
Unta-se a forma com manteiga e polvilhas-se com farinha e leva-se a cozer durante cerca de 30 minutos a 180º.

Como referi na postagem anterior, estive no Museu dos Fósforos e aconselho a visitarem.

O Museu está aberto das 10H às 17H, também aos fins de semana, e é gratuito.

Quando o visitei pela primeira vez, fui recebida pela filha do fundador do Museu, Aquiles da Mota Lima, que me contou como tudo começou.

Mas, para não me faltar nada, socorri-me da net e transcrevo o que encontrei e que bate certo com o que eu já sabia:

O Museu dos Fósforos representa a maior colecção filuminística da Europa, colecção essa iniciada em 1953 pelas mãos de Aquiles de Mota Lima, reconhecido cidadão Tomarense, que se destacou em actividades culturais de grande mérito.Esta colecção, viu o seu início na viagem de navio que Aquiles de Mota Lima realizou para Londres, onde iria assistir à coroação da Rainha Isabel II e onde travou conhecimento com uma coleccionadora americana de caixas de fósforos.Desde essa altura, foi um multiplicar de caixas que actualmente rondam as 43 mil, representando 122 países, quadros de pintores famosos, instrumentos musicais, filmes, vedetas, jóias e pedras preciosas, mitos e lendas. Portugal como não poderia deixar de ser também se encontra representado desde os primeiros "amorfos".Actualmente esta riquíssima colecção é pertença da Câmara Municipal de Tomar, uma vez que em 1980, foi doada pelo coleccionador e instalada no Convento de São Francisco.

À entrada, uma caravela feita em fósforos:

Uma foto geral, onde cada arco dá inicío a uma sala, com aspecto idêntico a esta:

O chão, em calçada portuguesa, as portadas e os tectos em madeira.

Caixas de fósforos de Portugal:

Estas, com receitas:De Espanha:também de Espanha: Do Brasil:

De França:Do Japão:
Caixas com os maiores fósforos:

Várias caixas que juntas formam um puzzle:

Estão fotos são um pequeníssimo exemplo do que podem encontrar. Tentei tirar dos países da maioria das minhas seguidoras.

Acrescento, que é um Museu onde não há perigo de levar crianças, pois, por muito irrequietas que sejam não conseguem estragar nada, as caixas de fósforos estão devidamente protegidas em expositores com vidro.

Acrescento que este Museu está a 2 minutos da Estação da CP e dá perfeitamente para um passeio diferente do habitual para pequenos e graúdos.

Resumindo a história: Já viram que com 2 pequenas peças se transformaram num grande património?

Espero que tenham gostado.

Beijinhos doces

Arroz doce? Leite creme? e ainda "uns bolinhos" que recebi por mail. mas não sei fazer...

Olá pequeninas(os)

A minha mãe faz um arroz doce divinal, que todos adoramos.
O meu marido também adora leite creme, mais por causa do acúcar queimado... então, no Ano Novo descobri uma receita que reune os dois:

Arroz Doce com Leite Creme:

Vamos à receitinha:
- 5 dl de água
- 1 pitada de sal
- 1 pau de canela
- 1 limão (casca)
- 150g de arroz carolino
- 9 dl leite
- 180g de açúcar
- 1 saqueta de leite creme instantâneo
- 3 gemas

Preparação:
Coloque um tacho ao lume com a água, o sal, o pau de canela e a casca de limão. Assim que ferver, junte o arroz e deixe cozer em lume brando, mexendo de vez em quando.
À parte, coloque o leite ao lume(reservando 1 dl), com açúcar e adicione ao arroz à medida que a água se vai evaporando. Retire do lume depois de cozido.
Entretanto, misture o conteúdo da saqueta do leite-creme com as gemas e o leite reservado. Envolva bem no preparado do arroz. Mexendo sempre, coloque o tacho de novo ao lume e deixe levantar fervura.
Retire a casca do limão, transfira o preparado para a taça de servir e deixe arrefecer. Polvilhe com açúcar e queime com um ferro bem quente.

Hoje, este "testamento" foi transcrito na íntegra da Revista Cozinha Prática de Sucesso-Edição especial de 2009.


Se apreciam doces de colher, façam que é uma sobremesa deliciosa.


Recebi um mail com "os bolinhos de pasta de amêndoa" que seguem.
Adorei, não conhecia e resolvi partilhar com vocês.
Apreciem!

Ela faz bébés...

Jovem escultora que faz estas esculturas em pasta de amêndoa.

São verdadeiras guloseimas, que se podem comer,mas duvida-se que hajam candidatos

A aboborinha madura e o seu gatão loiraço:
Não era esta foto que tinha reservado para hoje mas, é com muito gosto que coloco esta.

Reparem na meiguice, no pormenor de encolher as unhas e no ar deliciado e feliz que tem. Mimo todos os meus animais, mas o Jimmy e a Maria são especiais e vocês sabem porquê.

Tinha hoje um comentário que "mexeu comigo"... duma seguidora que mostrava as fotos dos meus gatinhos para animar a mãe que tinha saído do hospital...

Identifiquei-me de imediato com a senhora, porque sei o que sentimos quando tal nos acontece...

A minha seguidora tem muitos animais, tal como eu, e, assim:

para ti e para a tua mãe, aqui está o meu gatão loiraço, com olhos cor de mel, que ficam dourados, quando a luz lhes incide.

Minhas queridas, já não é a primeira vez que digo isto aqui: o que não nos mata torna-nos mais fortes e continuem a vir ao meu cantinho.

Hoje, os beijinhos são mesmo para vocês duas e desejo muito as melhoras da tua mãe.

Refeição com 3 B's e um R: boa, bonita, barata....e rápida

Olá meninas e meninos
(sim que eu sei que eles andam aqui, embora só um o admitisse... enfim, coisas do sexo forte)

Vamos ao que interessa, um arrozinho de peixe bem simplezinho:


Normalmente eu faço "comida de gente", mas quando a minha filha me diz: amanhã não venho jantar, eu penso: que fixe, amanhã estou de folga.

Claro que não ficamos a pão e água, mas como há sempre em casa, sopa, yogurtes, fruta, entre outras coisas, aviso o meu marido:
- amanhã temos petiscos para o jantar,
e ele, que não sabe mesmo cozinhar, diz logo:
- por mim, tudo bem... e tu até ficas com mais tempo para o "trapilho".

Eu explico, para quem não me segue desde o início: é que esta minha faceta de "artista" começou com o trapilho mesmo, mas logo de seguida veio a decoupage e as tintas e eu levei um certo tempo a organizar-me...

Ele, às vezes quando pegava nas trelas das cadelas, batia no copo dos pincéis (dantes não existia), que caíam para o chão e espalhavam-se pela marquise...

Eu reclamava: tem cuidado M...
- Pois, uma pessoa não se consegue mexer, é trapilho por todo o lado...
- Ó homem, nem vês que são pincéis?
- Pr'a mim, pincéis e trapilho e tudo o mesmo...

Bom, já fiz um testamento e vocês à espera do arroz, hi, hi, hi.

Pois, quando a minha filha que não viria jantar, entra pela porta dentro e eu pergunto: não era hoje que não vinhas jantar?
- Pois era, mas despachei-me cedo...
- (estou feita)

Como sou uma pessoa prática, na arca congeladora há uma gaveta de emergência, com comida que pode e deve ser usada congelada, e onde tenho cebola picada congelada, alho picado, medalhões de pescada, delícias do mar, coentros picados..., etc.

Então:
Ponho um fiozinho de azeite num tacho ao lume (baixinho), com a cebola picada e o alho picado,
acrecento um caldo Knorr de marisco,
uma colher de sobremesa de massa de pimentão,
um pouco de calda de tomate...vou mexendo com a mão esquerda e com a direita ponho a tábua a jeito para cortar os medalhões em cubos.

Entretanto este conteúdo já está fervendo e acrescento logo a água para o arroz.

Eureka, tenho as duas mãos livres, começo a transformar os medalhões em cubos que já estão em cima da tábua, bem riginhos, estão congelados, coitados...

A minha faca eléctrica é velhinha e não tem lâmina para congelados... por isso não serve.

Agora vem a parte criativa: com a mão direita coloco uma faca de cozinha em cima do medalhão e com a esquerda bato-lhe com o martelo dos bifes e a faca vai descendo... e repito as vezes necessárias.

"Nos entretantos" já deitei o arroz no tacho e depois junto-lhe os cubos de pescada.

Aproveito a tábua e corto as delícias às rodelas.

Quando o arroz já está no ponto, apago o lume, envolvo as delícias do mar e polvilho com os coentros picados e é só chamar o pessoal para a mesa.

Uff! Garanto que isto na prática é mais fácil do que parece, e o aspecto final até é jeitoso não é?
E é rápida, porque desde que eu corro para a arca, até que me sento a comer, passou-se uma 1/2 hora.


Só umas notas: não falei em sal porque o pimentão já tem sal e o caldo knorr de marisco também.
Sobre as medidas de água e de arroz, é ao gosto de cada um: ou 2 de água para uma de arroz, ou 3 de água, dependendo de se gostar mais malandrinho ou do tipo de arroz utilizado.
Se substituírem os medalhões de pascada por cubos de tamboril, têm menos trabalho, mas fica mais caro.

Espero que gostem.



Outra faceta que pouca gente conhece: a aboborinha e o peddy-paper:

Foi um Sábado de Setembro de 2008 bem divertido, com exercício, cultura geral e muita risada.

Eram 10 grupos.

Os grupos foram escolhidos ao acaso e uma destas meninas é a minha mestra de Reiki.

Foi no almoço convívio, no ginásio, depois do peddy-paper que fiquei a saber que a E... era mestre de Reiki... ela tinha um Curso Nível I agendado para daí a 2 meses e disse-lhe logo para contar comigo.

Já fiz o Nível II e continuamos amigas, muito amigas mesmo.

Amiguinhas (os), nada acontece por acaso e se alguma coisa que tu desejas não te aconteceu ainda é porque não estás preparada para a saborear devidamente, ou também, por no teu íntimo não a desejares tão fortemente como devias.

Fiquem bem e saboreiem o dia de hoje...

Beijinhos de luz para vocês