Bom dia meninasAndo às voltas com não sei quantos trabalhos, mas por diversos motivos, que depois irei explicando, uns não estão acabados e outros não posso ainda mostrar. Tenho um para mostrar, mas não "revelei" a foto.Deixo-vos aqui com uma receita, com um nome pomposo, mas que é muito simples, muito saborosa e faz vista na mesa.
Simplifiquei a receita original que ensinava a fazer a massa, mas eu compro uma embalagem de massa quebrada e já vem feita...
Ingredientes:
- 1 embalagem de massa quebrada
- 500g de carne picada
- azeite, cebola picada, alho picado, calda de tomate, massa de pimentão, vinho branco...
Estiquei a massa mais um pouco em cima do papel vegetal onde vem embalada e cobri-a com a carne picada estufada (escorrendo-a do molho) e depois com a ajuda do papel vegetal enrola-se tipo torta.
Pincelei com gema de ovo e foi ao forno a 180º, 30 minutos) num tabuleiro com um pouco de óleo.
Depois é só servir com uma boa salada. Se tiverem uma família comilona, umas batatinhas fritas a acompanhar também ficam bem.
É muito bom, é uma refeição em conta e fica com um sabor muito diferente por ter a massa no meio.
Como trabalho fora o tempo que me resta para as lides caseiras e para o artesanato é pouco, então deixo-vos aqui uma ideia que eu pratico:
- quando faço esparguete à bolonhesa, guizo o dobro da carne e depois congelo metade. Dias depois retiro-a do congelador, de véspera, e é só fazer o strudell.
Com o trabalho e o tempo de preparação duma refeição, faço duas. São pequenos truques que uso para poder dispôr de mais um pouquinho de tempo para as artes.
Espero ter sido útil!
Beijinhos e bom fim de semana