terça-feira, 7 de janeiro de 2014

Estrelinhas de gengibre e limão


Olá a todas

Esta é a minha 1ª postagem do ano, mas refere-se a coisas feitas no ano que passou.

O meu espírito natalício estava um bocado am baixo, mas, resolvi dar um abanão a mim mesma e, já que não me apetecia enfeitar a casa, "artesanar", mas tinha que pôr comida na mesa, resolvi respirar fundo, arregaçar as mangas e, experimentar receitas que nunca tinha feito.

Assim fiz, andei pela net, e encontrei esta receita em vários blogs (por isso não mencionar nenhum), mas afinal tinha-a bem perto de mim, no livro Bolos e Bolinhos da Vaqueiro.

Choveram assim, estrelinhas na minha mesa:


Estas bolachinhas são óptimas para acompanhar o café, mas têm um senão: são muito viciantes, quando se começam a comer é muito dificil parar.


Aqui fica a receita, com umas ligeiras alterações à receita original:

200g de acúcar amarelo
2 ovos
70g de margarina
1 pitada de sal
2 colheres de café de gengibre em pó
300g de farinha com fermento
raspa de 1 limão

Bate-se a margarina com o açúcar, adiciona-se os ovos e a pitada de sal, e bate-se um pouco mais.

Adiciona-se o gengibre e a raspa de limão, envolvendo bem, e, por fim, a farinha.

Molda-se uma bola, que se deixa a repousar no frigorífico, sensivelmente 1 hora.

Na hora das fazer, pré aquece-se o forno a 200º, estende-se a massa e cortam-se as bolachinhas do formato que quisermos.

Vão a cozer em tabuleiro forrado com papel vegetal, durante cerca de 8 m.

Ficaram excelentes e já tenho pedidos para voltar a fazê-las.


Beijinhos a todas e Feliz 2014









20 comentários:

ZHOBEYDA disse...

HOLA, FELIZ AÑO.. AHORA TE SIGO, PASA POR MI CASITA PARA QUE VEAS LO QUE YO HAGO, SERAS BIENVENIDA, SIEMPRE.. TU BLOG ME ENCANTO, ES DIVINO.. TE FELICITO.. LLUVIA DE BENDICIONES PARA TI Y TUS SERES QUERIDOS..
ZHOBEYDA..

Teresinha disse...

Querida Helena
Fico contente com esse arregaçar de mangas!!! É isso, amiga! E essas estrelinhas devem estar excelentes.
Vou experimentá-las cá em casa, já que o meu braço não chega aí ao teu pratinho!!!
Um beijo.

**Lih** disse...

Oi Helena,

Lindos biscoitos, imagino que ficaram deliciosos!

Beijos!

Guida Machado disse...

Olá Lena,
Que bom aspecto têm os teus biscoitos. Também tenho o livrinho da Vaqueiro, estás a tentar-me ihihihi....
Beijinhos,
Guida

Linda disse...


Olá Lena!
É verdade, ficamos com menos uma amiga
nos nossos blogues,não imaginava que ela estava doente, embora tivesse notado a falta dela. Paz á sua Alma.

Bem, essas bolachinhas devem ser uma delicia e eu vou ter que experimentar fazê-las.
Bom Ano também para si.
Um abracinho
Linda

Debbie F disse...

Pasa por mi blog; deje una plaquita de participación del Desafio 30 Amigurumis 2013.
http://privatico.blogspot.com.ar/2014/01/plaquita-de-participacion-desafio-30.html

MARGARCIMON disse...

Feliz domingo, amiga!! Pasa por mi cocina que te he dejado una cosita:
http://tejiendoenmicocina.blogspot.com.es/
Gracias por la receta, se ve deliciosa!!
Besosoosos!!

PINTA ROXA disse...

Já ouvi tanto falar em bolachinhas de gengibre e nunca fiz. Uma vez no chines provei gengibre e não gostei nada..mas como estou em tempos de Mudança, até já copiei a tua receita, é que bolachinhas eu faço muitas vezes por isso está na hora de fazer estas...
P-s. Metade da vida andei a fazer o que queriam hoje mando eu.
Beijos grandes

PINTA ROXA disse...

P.s.2 Espero que já estejas melhor, mais animada. Vá força rapariga.
Beijos

Tays Rocha disse...

Que delícia! Adorei as estrelinhas e já peguei a receita, porque adoro fazer com meus filhos. Seja bem-vinda sempre.

Beijos :)

mara oliveira disse...

hum bolachinhas é tudo de bom, mas faz tempo que não faço... vou tentar sua receita...

arteminorca disse...

Bom ano de 2014! Adorei a visita no meu blog, também gostei muito desta aboborinha madura! Ficarei seguidora! Beijinhos e obrigada pelo simpático comentário no meu arteminorca!

Marcia Galti disse...

Oi Helena!!
Eu adoro este biscoito. Na sua receita o aucar amarelo seria o açúcar mascavo?
Um beijo e um Feliz 2014!

MARIA CRISTINA disse...

QUE RICAS GALLETITAS HELENA!!!!
ES UN GUSTO PASEAR POR TU BLOG Y VER TAN LINDOS TRABAJOS Y TANTAS TECNICAS.
TE MANDO UN ABRAZO DESDE TANDIL, ARGENTINA Y AGRADEZCO MUCHO QUE TE HAYAS ASOMADO A MI ALTILLO!!

PINTA ROXA disse...

Beijinhosss

Evanir disse...

Hoje estou vivendo um momento muito especial na minha vida.
Por isso estou aqui convidando você para se alegrar com minha benção.
Tenho estado ausente porém hoje estarei
dedicando meu tempo que deveria estar em repouso
absoluto para me encontrar com você matar as saudades.
Com uma mensagem de uma data muito importante para mim
venho convidar você para buscar minhas lembranças desse dia.
Desejo lhe um abençoado final de semana
luz paz e Deus no seu viver.
Beijos com infinito carinho e amizade .
Evanir.

Anamá disse...

Hola Helena, gracias por visitar mi blog!!! Te dejo un fuerte abrazo!!!

Teresinha disse...

Querida amiga, os quadradinhos do tear são realmente um vício e já fiz centenas!... Está aqui a explicação: http://dasmaosdateresinha.blogspot.pt/2010/07/manta-de-tear-de-pregos-weavette-loom_23.html
Podes procurar lá no blog, na etiqueta: "Tear". Também poderás seguir os sites sobre o "weavette loom" que indico lá.
Também mostro como se fazem os desenhos no quadradinho, mas tirei as ideias da net.
Beijinhos

Existe Sempre Um Lugar disse...

Boa tarde,
belas receitas motivadoras para abrir o apetite, gosto de doces.
Abraço
ag

Maria disse...

Minha querida Helena, por onde andas...só hoje descobri que tinhas escrito este post, desde que coloquei a lista de blogs que sigo ao lado passei a perder-me porque a atualização faz-se muito rapidamente e acabo por perder de vista alguns preciosos!!!
Espero que estejas bem e voltes logo!!! Fazes falta por aqui!
Beijinhos
Maria