segunda-feira, 5 de abril de 2010

Doces e mais doces

Olá meninas(os)

Espero que a vossa Páscoa tenha sido boa. A minha foi óptima, em família e com várias goluseimas.

Deixo-vos aqui algumas das sobremesas que fiz.

Esta, chama-se Olhinhos de Perdiz:
É muito fácil:

- 100 g de acúçar
- 100 g de chocolate em pó
- 100g de amêndoa ralada
- 1 ovo
e aromatiza-se com uma colherinha de vinho do Porto

Misturam-se todos os ingrediente e moldam-se bolinhas, com a ajuda de açúcar. Colocam-se em forminhas de papel e faz-se uma covinha que se enche com doce de ovos.

Geralmente faço esta receita quando a minha mãe faz Molotoff e "roubo" um pouquinho do doce de ovos...


Este Bolo Fofo de Chocolate, foi a primeira vez que fiz e ficou uma delícia. Vi a receita na revista Cozinha Maravilha, mas resolvi fazê-lo numa forma de buraco e decorei-o como se vê:

- 7 ovos
- 7 colheres de sopa de açúcar
- 7 colheres de sopa de chocolate em pó
- 4 colheres de sopa de óleo
- 4 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de côco ralado

Misturam-se todos os ingredientes e leva-se ao foro a 180º

Para a cobertura, derreti 3/4 duma tablete de chocolate de culinária em 2dl de natas.

Depois do bolo arrefecido barrei e decorei a gosto, neste caso, a condizer com a Páscoa.

Mais uma receita nova, Tarte de Pêssego com Fios de Ovos:



Para forrar a forma, utilizei uma embalagem de massa quebrada.


Para o recheio:
- 4 gemas
- 1 frasco de doce de pêssego
- 150 g de fios de ovos
- 4 colheres de sopa de açúcar

Mistura-se tudo e vai a cozer a 180 º, durante 30 m. Retira-se do forno e entretando bati as claras em castelo bem firme com as 4 colheres de açúcar. Coloquei na tarte e voltei a pôr no gorno a 150º por 5 m. Ficou com um bonito aspecto e não é nada enjoativa.

Gostaram? Nós gostámos muito.

Aproveito para dizer que a minha mãe adorou a caixinha/alfineteiro, mas como já não é novidade, também disse que iria ficar na sua cómoda e não a iria "espetar"...

Beijinhos doces para todas.



15 comentários:

Milai disse...

Bom dia Helena!
Uns doces que por certo estavam uma maravilha e de certeza bem deliciosos
Aqui por casa toda a gente gosta de fios de ovos e com chocolate...
Obrigada pela partilha das receitas assim sempre dá para experimentar.
Beijinhos e boa semana

Joana and Sofia disse...

Mas que doces tão deliciosos e com optimo aspecto.

Boa semana
Beijos

Joana e Sofia

Sandra Caetano disse...

Olá Helena,

Só de vir aqui já engordei 5 Kg!!!ehehehe...estou a ver que foi um fim de semana bem guloso!!!

Jokitas e Boa semaninha
Sandra

Maria disse...

Tsshhhh, quanta maldade, uma pessoa a tentar começar uma dieta, assim não há condições! Rsrs

Guida Machado disse...

Bom dia, Helena,
Ai, que gulosa. E eu que pensava que era a única...
Obrigada pelas receitas. Tenho que experimentar.

Beijinhos.
Guida

So artes disse...

Quanta coisa gostosa amiga!!! Adorei todos, mas tem uma coisa...aqui nunca vi fios de ovos, acreditas?...preciso procurar mais....
Que bom que foi doce sua Páscoa e desejo pra ti uma linda semana,
beijinhos
So

Káthia Marchand disse...

Heleninhaaaaaaaa ...

Nossa ... onde que eu estava que não provei dessas delícias, hein?!

hahahahahahahaha ... meu amor, a sua mesa ficou alegre e com muitas tentações aos olhos e a boca.

Adorei tudo ... eessa tarte????
Meu Deus... deve estar uma delícia!!!!

Meus parabéns!

Beijinhos!

Marli disse...

OLÁ HELENA!
QTAS GOSTOSURA, SÓ NO OLHAR DA ÁGUA NA BOCA.
BJS E BOA SEMANA.
MARLI

Carina disse...

Ólá Helena tudo bem com vc? Mas que doces maravilhosos vc nos apresenta hj, já peguei as receitas.

Boa semana avc Beijos

** Li ** disse...

Nossa!!!
Isso tudo existe?!
Fiquei com agua na boca!

Boa semana!

Bjos!!!

xandarte disse...

HUMMMMMM
Comia de tudo,sou gulosa :)
Tem um aspecto delicioso.
bjs

Savi disse...

Boa noite Helena
Ó amiga também és talentosa com as doçuras???...ai..ai.que os olhinhos também comem!!! mas que delicia de sobremesas e todinhas feitas por ti???...puxa amiga isso é que foi trabalhar!!! mas valeu a pena..agora dieta e chá verde para queimar as calorias a mais,pela amostra vejo que a Pascoa foi super docinha...eheheh.
Beijinhos uma semana muito tranquila.
Savi

Ana Rita Gomes disse...

Desculpa lá... Mas para quem começou a dieta hoje este teu post é um atentado! :) Livra! Ainda bem que ver não engorda! Devia estar tudo delicioso! Beijocas e boa semana!

Maria Bettencourt Lemos disse...

Os meus parabéns pelos Dotes Culinários pois estes seus Doces t~eem um optimo aspecto e imagino serem deliciosos.
Maria Lemos

Ana Vargas disse...

Tanta coisa boa!!!! Eu só queria uma fatiazinha de cada um, hehehe!
Bjokas.
Ana.