Vai uma patanisca de polvo?

Bom dia meninas

Hoje venho partilhar uma receitinha que vi fazer na SIC no programa "Nós por cá" e é uma especialidade dum restaurante em Lisboa, que sinceramente não fixei o nome.

Bom eu estava a ver a TV e só dizia para o meu marido:
- Ai que bom aspecto...
- Ah, e não leva coisas esquisitas
- deve ser mesmo bom...
- tenho de experimentar...
- que pena não poder meter a mão no écran...
- vou ter mesmo de experimentar isto!!!

O meu marido só abanava a cabeça e dizia:
- Vê lá se ainda temos de nos vestir e ir jantar ao tal Restaurante, meu Deus, só falta babares-te.
- Tanta coisa por causa dumas pataniscas de polvo...

E eu, refilona:
- Porquê? Já provaste? Eu também não e tem tudo para ser muito bom... que chatinho!

Assim, fui depois ao site da SIC e tirei a receita e um dia na minha casota, com a minha mãe e a minha filha mais velha resolvi experimentar a receita.

Nós as três comemos tudo o que vêem, juntamente com uma salada e, meu Deus, eu tinha razão: que delícia... acaba-se de comer uma e já estamos a tirar outra...

No dia seguinte quanto o meu marido chegou disse-lhe:
- Fiz ontem as célebres pataniscas de polvo
- E então, mataste os desejos?
- Nem sabes... que delícia.
- Deixaste uma para eu provar...
- Desculpa, comemos todas, não pareceste nada interessado...

A minha mãe ainda acrescentou: comemos todas e se fossem mais também não escapavam!

Vocês já devem estar cansadas de tagarelice, aqui fica a receitinha que vou repetir este fim de semana, porque agora é o meu marido que não se cala...

Ingredientes:
- 500g de polvo cozido (cortado) Obs: eu fiz com 400g (1 embalagem)
- 30g de cebola picada
- ½ colher de sopa (rasa) de de alho picado
- 2 colheres de sopa de pimento vermelho picado
- 5 ovos
- 100g de coentros picados
- 4 a 5 colheres de sopa de farinha
- Sal e pimenta (q.b)

Procedimento:

Coloca-se o polvo numa tigela, junta-se a cebola, os pimentos, o alho, os coentros picados, 3 ovos inteiros e 2 gemas (reservam-se as claras à parte). Envolve-se com uma colher, juntando a farinha até ficar espesso. Em seguida junta-se o sal e a pimenta. Batem-se as claras em castelo (firme) e adiciona-se à mistura anterior. Fritam-se as pataniscas em óleo.

Na receita da SIC as pataniscas eram acompanhadas com arroz de percebes, mas eu aproveitei o resto do pimento e fiz um arrozinho de pimentos e foi uma refeição óptima.


Pois é amigas, cá em Lisboa o dia só tem 24H, mas na minha casota parece que tem 48H e eu tenho disposição até para seguir PAP's culinários e cozinhar também é uma arte, não é?

Experimentem que não se arrependem.

Beijinhos a todas